どら焼
- 2010年10月16日 16:06
- 民家 改修 甲州市
こんにちは
山梨県の塚越設計事務所、アシスタントのみっこです
民家改修ですが
屋根が剥がされ
店舗側のパラペット部分の外壁も撤去され
下地材を打っているところでした
先日、ここは和菓子屋さんだとお話したんですが
中を覗かせてもらいました
ご主人がお店名物のどら焼を作っていました
一つ一つ型なしで焼くんですね
そしてあんこも一つ一つ手作業ではさみます
大量のあんこスゴイですね
あぁ?見てたら食べたくなりました
美味しいんですよ?
皮がしっっっっとりと柔らかくて
奥深い味って言うんですか
表現が乏しくてごめんなさい
このどら焼目当てに、遠方からのお客さんも多いみたいです
私の親戚も和菓子はここって言ってました
あっ名前言ってませんでしたね
甲州市塩山の「布袋屋本店」さんです
ぜひぜひ
ちなみに私は大福も好きです
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